岡山県スイーツマップ
國和産業株式会社（柿菓房 山柿庵）
| 住所 | 〒713-8103 岡山県倉敷市玉島乙島7132 |
|---|---|
| TEL | 086-526-8373 |
| FAX | 086-525-1051 |
我社は昭和46年に食品製造加工販売会社として開業。干柿を原料としたお土産菓子として県内の観光地、高速道路に販売しており全国に代理店を展開し全国の観光地、高速道路、道の駅等に販売しております。
日本古来より、柿は鏡餅と共に神に捧げる食物とされ、「健康祈願」や「柿は福をかき集める」などと奈良、平安時代から朝廷・公家社会に菓子類（点心・茶うけ）として用いられ、時代と共に、野趣味豊かな民族茶菓として広く珍重とされています。
古来の伝統を守り、自然の中で熟成された干し柿を伝統的な製法で藁苞に包んだ「柿巻」、また干柿の種を取り圧縮させひとくちサイズにスライスした「やま柿」、その他干し柿をもとに多様性に富んだ商品づくりに取り組んでおります。
また、これからも自然を大切にお客様により一層満足していただける商品作りに努力してまいりたいと思っております。
アクセスマップ
主な取り扱い商品
柿巻
自然の中で乾燥、熟成させた柿の果を、形をととのえお菓子に仕上げた柿巻は、昔ながらの手造り、伝承の品。
やま柿
干柿の種を取り、圧縮させひとくちサイズにスライス。
柿羊羹
この柿羊羹は、新鮮な柿の果実をピューレにして丹念に煮詰め上げた、山里の風情ただよう柿の和菓子でございます。
羊羹の風味をそこなうことなく、フルーティーでフレッシュな味わいに仕上げた柿羊羹。どうぞ、ご賞味くださいませ。
透菓 こぼれ柿
「透菓・こぼれ柿」は、甘みの強い“あたご柿”の果実を切り分けて、柿リキュールに浮かした柿ゼリーでございます。リキュールに浮かぶ柿果の水面に熟れ落ちた柿の実にみたてて菓銘に・・・。さっぱりとした味わいのほど、ご賞味くださいませ。
白桃のゼリー
最高に甘く上品で柔らかな食感の清水白桃を使った瑞々しさたっぷりの贅沢なゼリーです。
白桃ようかん
岡山で生まれて八〇年。
以来、“果物の女王”と評価されてきた清水白桃。
この清水白桃のピューレを用いた「白桃ようかん」どうぞご賞味くださいませ。
ニューピオーネゼリー
おいしい葡萄の代表にあげられている岡山産ニューピオーネを豊潤なゼリーに仕上げました。
れもんの雫
瀬戸内の太陽の恵みをたくさん受けたレモンを使い、レモンの酸味とほろ苦さが程よく味わえる爽やかなぜりーです。